Issus d'une famille de viticulteurs depuis 4 générations, de Père en Fils, nous cultivons la vigne dès les années 1800 et élaborons nos Champagnes à partir de 1920.
Maryse, Gérard et leur fils Florent sont heureux de vous accueillir sur leur site.
Située en plein coeur de la Vallée de la Marne, implantée sur les anciens terroirs du Mesnil-le-Huttier, Leuvrigny et Festigny, notre exploitation s'étend sur 8ha de vignes. 52 parcelles sont disséminées sur ces différents côteaux.
3 cépages champenois composent notre vignoble :
(75%)
(15%)
(10%)
Le climat, le sous-sol de notre vallée et notre savoir-faire apportent la typicité de nos cuvées ainsi que l'authenticité d'un champagne de terroir et de vigneron.
L'élaboration de nos champagnes est effectuée complètement par nos soins à partir de raisins provenant exclusivement de nos vignes.
L'assemblage des années, les différents cépages, l'âge des vignes et la diversité parcellaires nous permettent la création de nos cuvées.
Notre centre de pressurage allie modernisme et tradition. Le pressoir de marque Coquard est purement champenois. Notre cuverie, tout nouvellement installée, est composée de cuves inox équipées d'un système de thermorégulation de températures des vins, permettant lors des fermentations de préserver le maximum d'arômes.
Nos caves contiennent 3 et 4 années de stock afin d'amener nos cuvées à maturité.
Nos champagnes sont alors commercialisés. Notre production est vendue, soit en direct à la propriété ou livrée à domicile aux particuliers et aux professionnels, en France et à l'exportation.
Notre devise :
Cultiver nos vignes, en respectant la biodiversité et l'environnement, en pratiquant la viticulture raisonnée.
Vinifier nos vins avec passion, en créant nos cuvées à caractère unique.
L'accueil et le contact avec notre clientèle sont les règles d'or de notre Maison.